2011年05月10日

若芽豆腐

頂いた生ワカメ

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色だしして

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切り分けて、刻み

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玉子と共に茶巾絞りに

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ポイントは火の加減

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雲丹とじゅんさい、冷たい餡をかけて

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完成!



コースの一品

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単品
「若芽の茶碗たまご豆腐」



大好きですよね玉子料理って(^−^)


posted by 蓮 at 00:18| 石川 ☁| Comment(0) | たまに仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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