2011年06月22日

ブロッコリー豆腐

地物のもの

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湯がいて

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半分はペーストに

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玉子と合わせて

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初夏らしく、あじさいの器に

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残りのブロッコリー、じゅんさいを添えて

完成! 付き出しです。



アスパラやそら豆、何でも玉子豆腐にしちゃいますよ(^−^)

posted by 蓮 at 00:11| 石川 ☀| Comment(0) | たまに仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月21日

サプライズ

友人の誕生日会をしたいという御予約で

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太胡瓜を器に京都から取り寄せた、くみ上げ湯葉

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ひのきの板にオリーブオイルを塗った、お造り盛り

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焼き物などを

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水物代わりに

http://www.gironbo.com/

伯父のお店のものをご用意致しました(^−^)



おもてなしするのではなく、
おもてなしする人のほんのお力になれれば幸いです。
posted by 蓮 at 23:23| 石川 ☀| Comment(0) | たまに仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月08日

薄味のお弁当

和の季節料理で
ジメジメしたこの時期を乗り越えてはいかがでしょうか

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稚鮎の梅煮やミニ帆立の山椒煮など

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蓮根のはさみ揚げなど

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とうもろこしのかき揚げや若鮎のおどり揚げなど

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茄子の肉みそ田楽に、うざく

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枝豆、そら豆

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こんな感じに

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御飯は

ちりめん山椒めし。大葉と梅をトッピング!



本日は女性用に薄味でというご要望です。
何なりとお申しくださいませ(^−^)
posted by 蓮 at 23:53| 石川 ☀| Comment(0) | たまに仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月24日

流木装飾

早朝、流木集めの中から

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玄関

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幻想的

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こんなとこや

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こんなとこにまで…



ハマってます(^−^)
posted by 蓮 at 00:45| 石川 ☔| Comment(0) | たまに仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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